Café de domingo

Domingo gotoso esse, não?

Resolvi fazer um café da manhã diferente para mim.

Tinha 1/2 Kg de uvas em casa e me deu vontade de tomar suco de uva. Como não sabia como fazer, pesquisei em vários sites e finalmente encontrei o que eu queria num site do Globo Repórter. Todos os outros sites indicaram colocar açúcar, mas eu acho a própria uva muito doce...além disso eu queria o mais natural possivel. Foi quando eu achei esta receita super fácil e nutritiva. Vejam:

1 - 1Kg de uvas pretas (usei 1/2 kg de uva roxinha, por isso a cor meio rosada ). Debulhe e lave.
2 - Coloque em uma panela até cobrir as uvas.
3 - Assim que levantar a fervura desligue.
4 - Coe e use o suco de uva para dar para crianças ou pessoas que não têm problemas com peso ou glicose no sangue. (essa foi a orientação do site) 

Nesse estagio eu coloquei uma pequena porçao num copo, acrescentei água, gelo e pronto!
Agora, o passo seguinte é que eu achei interessante:


5 - Deixe a polpa que sobrou (que foi coada) em uma vasilha de plástica na geladeira. O bom é que fique no minimo por 2/3h, podendo ficar de um dia para o outro, sem problemas.
6 - No outro dia, coloque essa polpa na panela, com mais dois litros de água (lembre que a receita é de 1kg de uva), e volte a ferver.
7 - Se quiser, pode bater no liquidificador ou mesmo voltar a coar.
8 - Este suco é mais claro, com sabor e cheiro de suco de uva porém com baixa concentração de açúcar.
9 - Gele, adoce (se desejar) e beba.
10 - Ele fica conservado na geladeira até por dois ou três dias, sem problemas.

Acho que dá para congelar, né?

Agora, o gostoso foi o "patê light de azeitona" que eu fiz para substituir la manteguita:

Usei 1/2 pote de yogurte natural desnatado, 2 colheres cheias de creme de ricota, 7 azeitonas pretas sem casca e cortadas miudinhas, 1 pitada se sal e 1 pitada de pimenta do reino.
Misturei tudo e pronto. É super leve e saboroso! Acho que se tiver com muita fome, pode fazer um sanduiche com uma alface e um tomate (sem sementes).

Que tal?

Creme de Bacuri


Olá pessoal! Como vão vocês?
 Passei um bom tempo sem conseguir chegar perto do meu blog.
 Mas calma que a notícia é boa!
 Hoje eu estou entrando na 10° semana de gestação. E para quem é mãe, entende o que estou falando.
 Passei quase 2 meses sem querer comer, ou sentir qualquer tipo de cheiro.
 Por isso, nem entrar no blog eu queria mais.
 Não vou prometer muita coisa, pois minha vida está uma correria, mas vou voltar a postar coisinhas gostosas por aqui.
 Hoje vou postar uma receita de uma fruta que me mandaram da cidade do Maridex, assim que souberam da “novidade”:
 Creme de BACURI. Sugestivo, o nome, não?
 Bacuri é uma fruta que me lembra a graviola, o cacau... meio azedinha, uma delícia!
 Aqui no Rio, havia tomado sorvete de bacuri numa lojinha de produtos do norte.
 Quem tiver curiosidade, me pergunte. Fica ali no flamengo.

CREME DE BACURI
·          Aproximadamente 1 e 1/2 copos (requeijão) de polpa de bacuri
·          1 lata de leite condensado
·          1 lata de creme de leite
·          1 copo (americano) de leite

Coloque tudo no liquidificador e bata bem
Coloque em uma vasilha e leve ao freezer para gelar

Como aqui no Sudeste é difícil de achar bacuri, se substituir o bacuri pela graviola, também deve ficar muito bom! Um sorvete diferente e refrescante