Café de domingo

Domingo gotoso esse, não?

Resolvi fazer um café da manhã diferente para mim.

Tinha 1/2 Kg de uvas em casa e me deu vontade de tomar suco de uva. Como não sabia como fazer, pesquisei em vários sites e finalmente encontrei o que eu queria num site do Globo Repórter. Todos os outros sites indicaram colocar açúcar, mas eu acho a própria uva muito doce...além disso eu queria o mais natural possivel. Foi quando eu achei esta receita super fácil e nutritiva. Vejam:

1 - 1Kg de uvas pretas (usei 1/2 kg de uva roxinha, por isso a cor meio rosada ). Debulhe e lave.
2 - Coloque em uma panela até cobrir as uvas.
3 - Assim que levantar a fervura desligue.
4 - Coe e use o suco de uva para dar para crianças ou pessoas que não têm problemas com peso ou glicose no sangue. (essa foi a orientação do site) 

Nesse estagio eu coloquei uma pequena porçao num copo, acrescentei água, gelo e pronto!
Agora, o passo seguinte é que eu achei interessante:


5 - Deixe a polpa que sobrou (que foi coada) em uma vasilha de plástica na geladeira. O bom é que fique no minimo por 2/3h, podendo ficar de um dia para o outro, sem problemas.
6 - No outro dia, coloque essa polpa na panela, com mais dois litros de água (lembre que a receita é de 1kg de uva), e volte a ferver.
7 - Se quiser, pode bater no liquidificador ou mesmo voltar a coar.
8 - Este suco é mais claro, com sabor e cheiro de suco de uva porém com baixa concentração de açúcar.
9 - Gele, adoce (se desejar) e beba.
10 - Ele fica conservado na geladeira até por dois ou três dias, sem problemas.

Acho que dá para congelar, né?

Agora, o gostoso foi o "patê light de azeitona" que eu fiz para substituir la manteguita:

Usei 1/2 pote de yogurte natural desnatado, 2 colheres cheias de creme de ricota, 7 azeitonas pretas sem casca e cortadas miudinhas, 1 pitada se sal e 1 pitada de pimenta do reino.
Misturei tudo e pronto. É super leve e saboroso! Acho que se tiver com muita fome, pode fazer um sanduiche com uma alface e um tomate (sem sementes).

Que tal?